La Música del Vi, 6ª edición

Aún me estoy frotando los ojos para despertar de éste increible sueño que fue el evento que organizó Vila Viniteca, impresionante en todo los sentidos, unos vinos extraordinarios, una buena organización, bonito entorno y una impecable atención e inagotable paciencia por parte de los bodegueros y comerciales que nos antendieron en los stands a lo largo de casi 8 horas, más no se puede pedir.
Vinos probamos muchos, muchísmos diría yo, todos de grandes bodegas tanto nacionales como internacionales, sería una locura describirlos todos, pero sí me gustaría destacar algunos que me sorprendieron. Muchos de los vinos que probamos eran de añadas muy jóvenes, vinos que todavia no estan "hechos", incluso algunos eran muestras de barrica que aún no han sido embotellados en bodega, en estos casos teníamos que hacer un "trabajo de campo" para hacernos una idea de lo que podrá llegar a ser el vino...
Mi experiencia con vinos franceses es muy escasa, por lo que me llevé gratas sorpresas con algunas bodegas que había en el evento y que desconocía por completo:

Pouilly-Fuissé Tete de Cru 2007, un Bourgogne 100% Chardonnay de la bodega Chateau Fuissé. Amarillo pálido, brillante y limpio. En nariz aparecen aromas a cítricos, fruta madura, manzana al horno, minerales, ligeros toques a pegamento, floral. Entrada elegante, cremoso, algo de bollería en el retro, frutal y cierto toque ahumado de fondo. El paso por barrica le otorga complejidad al vino, madera muy bien integrada, no encubre para nada los aromas primarios típicos de ésta variedad, un conjunto excelente. Se podría decir que es mi primer contacto con un Bourgogne blanco, y la verdad es que la impresión que me he llevado ha sido muy buena, quizá demasiado buena ;-).

Domaine de Marcoux Chateauneuf-du-Pape 2007, otra bodega de la que no había tenido el placer de probar nada, y menudo sorpresón me llevé con éste 2007, aún falto de botella, pero ya apunta maneras. Color rojo cereza brillante de capa media y lágrima muy densa. Intensa fruta roja en nariz, balsámicos, especiado, vainillas, tostados. En boca aún le queda camino por recorrer, pero ya muestra muy buenas maneras, sabroso, goloso, frutal, dejes minerales de fondo y una acidez que le augura una buena guarda en botella, ¡una garnacha para sacarse el sombrero!
Probamos también el 2008, pero aun estaba demasiado verde para poder apreciarlo en condiciones, tiempo al tiempo.

La Petite Sibérie 2005, es la joya de la corona de la bodega Domaine du Clos Des Fées ubicada en la Cataluña Norte, engendrado en una parcela de tan solo 1h de viñas viejas de garnacha negra, en condiciones climaticas extremas. De suelo argiloso-calcario con abundancia de hierro que le aporta al vino una buena inyección de mineralidad. Color picota de capa media con ribete violáceo. Fruta madura, balsámicos, fondos especiados, algo de madera de cedro quizá , fondo mineral. Entrada potente, vigoroso, acidez algo acentuada aún, cierta astringencia que no molesta, largo recorrido. Un vino al que le quedan años de reposo en botella, que sin duda le iran muy bien, augura gran potencial, quien lo pillara dentro de unos años. Su escasa producción y su peculiaridad repercuten de lleno en el precio de la botella...Ronda los 200€ ¡casi nada!

Alabaster 2008, un vino que tenía muchas ganas de tener en mi copa, había probado el Almírez, hermano pequeño de éste trio de Teso la Monja (D.O Toro), y las sensaciones fueron brutales. Son vinos con mucho carácter, elgantes, potentes y no exhentos de complejidad. Éste Alabaster al igual que el Victorino (hermano mediano) que nos dieron a probar eran muestras de barrica, aún no habían sido embotellados, con eso lo digo todo, un vino demasiado jóven para ser descorchado, un pena, pero también una oportunidad que no dejamos escapar. Su color picota cubierto va tintando la copa, aromas a fruta madura (ciruelas, moras), balsámicos, tostados (cafés, toffe, regaliz). Potente entrada, amplio, sabroso, retro marcado por la fruta madura, marcada tanicidad que irá domándose con el paso en botella. Vino con mucho carácter y gran personalidad, una "béstia parda" de !120 eurazos! Aún me estoy relamiendo...

Llegados a éste punto tengo que confesar que mis papilas gustativas ya no estaban muy receptivas, ya eran las 16:00h pasadas, llegamos a las 11:00h...

Para continuar, dos tremendos vinazos de la bodega Mas Alta (D.O.Q Priorat):
La Basseta 2007, vestido de color picota profundo, tinta la copa en cada movimiento, limpio, profundo. Nariz muy expresiva, fruta madura, balsámicos, ligeros toques a laca o acetona típicos de la Cariñena, marcado cáracter mineral, herbáceo, tabaco. En boca es sabroso, elgante, redondo, complejo, de trago largo. Jóven todavía pero ya se puede tomar y disfrutar con un buen plato de caza. Un caramelito que ronda los 60€, aun así, vale la pena probarlo, lo recomiendo. Para terminar con ésta bodega probamos el hermano mayor, sí cabe, aún mejor que el anterior.

La Creu Alta 2006, más "hecho" que La Basseta, nos muestra todo su potencial de fruta madura, tostados(café, toffe), sus balsámicos en forma de mentolados refrescan la copa en su paso por nariz, cacao, vainillas, mineral (pizarra). En boca es todo harmonía, todo parece en su sitio, nada molesta, equilibrado, sabroso, carnoso, tanino perfectamente integrado, persistente. Un vino para sacrase el sombrero, creo que ronda los 80€, altamente recomendado junto con La Basseta, dos vinos para disfrutarlo en todo los sentidos.

Salinas 1237 2006, no me gustaría cerrar ésta entrada sin mencionar éste vino de la bodegas Sierra Salinas,
Color picota cubierto, capa alta, tinta la copa. Nariz intensa, fruta madura, compota, cierta mineralidad, vainillas, torrefactos, sotobosque. En boca expresa todo su potencial y la expresividad encontrada en nariz, sabroso, carnoso, da la sensación de poderlo masticar, amplio, largo, taninos ya bien integrados aún teniendo mucha vida por delante. Sin duda un final de fiesta "de traca i mocador".

Salón de Vinos Naturales - Segunda Edición

Éste domingo 28 de Marzo se celebra en Barcelona, en el Convent de Sant Agustí, la segunda edición del Salón de Vinos Naturales, organizado por la tienda de Vinos Naturales L'Ànima del Vi y la Asociación de productores de Vinos Naturales. Me han hablado muy bien de éste evento, el año pasado no tuve la oportunidad de ir, por poco que pueda ésta segunda edición no me la pierdo. El precio de la entrada es de 6€ con copa Spiegelau de regalo.

Blancos 100% Pansa Blanca

El sábado 27 de Febrero por la mañana participamos en una cata de vinos hechos cien por cien de Pansa Blanca (Xarel.lo), variedad muy arraigada en Cataluña y utilizada en varias D.O. Los tres vinos que probamos eran de la D.O Alella, exactamente de Martorelles (Barcelona). Joan Plans, el "amo y señor" del Celler Altrabanda, fue el encargado de moderar la cata con sus explicaciones y su saber hace.

Pansa Blanca joven 2009, hecho 100% de Pansa Blanca de viñedos de entre 30-40 años situados en Sta. Maria de Martorelles, Martorelles y Sant Fost de Campcentelles. Color amarillo pálido, acerado, limpio, con ligeros destellos rosados. Su nariz es franca, amable, fresca, fruta (manzana, piña, melocotón), floral. En boca muestra de nuevo la fruta encontrada en nariz, piña, manzana verde...Buena acidez, cremoso, cierta amargosidad final típica de variedad.
Seguido de éste 2009 nos sirvió un 2008 para que viéramos la evolución del vino, la verdad es que había perdido mucho, el color ya no era tan limpio, más bien algo turbio, aromas a reducción, algo de fruta madura. En boca paso bastante corto y con un final casi inapreciable. Visto lo visto es un vino de tomar el mismo año.

El Pas de les Bruixes 2009, elaborado 100% con Pansa Blanca de los mismos viñedos del joven blanco anterior, pero con la peculiaridad que este vino ha pasado primero por una maceración pelicular de 6 horas, aportándole al vino un componente aromático más complejo. Se presenta con un color amarillo dorado con tonos rosados, quizás algo más marcado que el anterior, brillante, limpio. Nariz con toques herbáceos, tomillo, fruta, floral, volvemos a la manzana verde, frutos secos, ¿cacahuete? Fresco en boca, cierta salinidad de fondo, mineral, y ligero amargor final, persistente.

Santa Maria 2008, elaborado 100% con Pansa Blanca de viñedos de edad comprendida entre 70-80 años de la zona de Martorelles, con una producción por hectárea algo más reducida. Un paso por barrica de Roble francés Allier con tostado medio y fuerte de 8 meses. Color amarillo pajizo, brillante y limpio como los anteriores. En nariz afrutado, cítricos y algo vegetal. El paso por barrica le aporta complejidad, personalidad, salen aromas especiados, fondos tostados, más bien caramelo, vainillas y coco. La barrica está muy bien integrada, buena estructura, ¡muy rico!

Hace un par de años en una feria enogastronómica que se hizo en Sant Cugat (Barcelona) tuve la oportunidad de probar estos vinos de Joan Plans, me sorprendieron igual que lo han vuelto hacer en ésta ocasión. Una gran trabajo el realizado por ésta modesta bodega de Martorelles.

En esta ocasión no lo probamos, pero recomiendo el tinto que hacen con la variedad Sumoll, 93 Ceps, ¡excepcional!

Weinhaus Barzen

Por segunda vez, y espero que no sea la última, nos reunimos un grupo de amigos con Oscar a la cabeza, para catar nada más y nada menos que 11 Rieslings de Alexander Barzen, desde los básicos secos, pasando por por los semi-dulces y terminando por los dulces, un festival en toda regla!Los protagonistas del evento fueron los siguientes:

Barzen Riesling Sekt Brut 2008, empezamos por éste espumoso tan peculiar, yo no soy mucho de cava pero tengo que decir, salvando las distancias, que éste Sekt me ha gustado mucho. Color dorado, fruta tropical, mineral, notas de azufre. En boca se aprecian estas finas burbujas bien integradas, seco y con una acidez correcta. Se recomienda una guarda de 5 años en botella. Perfecto para tomar como aperitivo.


Riesling Qualitätswein Trocken 2008, de color amarillo pajizo, en nariz muestra cítricos, lima, sugus de piña, piel de naranja, piedra mojada, aromas muy parecidos ¿¿al agua de los esparragos??. En boca algo corto, fácil de beber, fresco, mineral. Un "vino de mesa" muy correcto a un precio muy asequible. Puede acompañar perfectamente cualquier tipo de pescado, marisco, incluso pasta.


Riesling Spätlese Trocken 2007, aquí ya empieza a cambiar la cosa, de color amarillo más marcado que el anterior, la nariz emana cítricos, amielados, goma de pneumático, floral, fruta madura y toques minerales de fondo. Buen paso en boca, amplio, largo, cierto amargor final que hace más duradero el trago, rico! Indicado para acompañar tanto platos de arroz como de pescado.


Riesling Auslese Trocken Alte Reben 2007, vino elaborado de cepas viejas (Alte Reben). Ya lo he probado en varias ocasiones y la última en formato magnum. Quizá aun demasiado joven para poder apreciar todo el potencial de éste Riesling. Color amarillo intenso, nariz muy franca, fruta madura, en almíbar diría yo, mineralidad marcada, herbáceo. Graso en boca, amplio, las notas herbáceas encontradas en nariz se encuentran de nuevo en boca, hinojo, final amargo, mineral. Un vino y una añada que me gustará probar de nuevo en edad más madura y en formato magnum, ¡espectacular!


Riesling Spätlese Trocken Feinherb 2007, pasamos ya a un vino semi-dulce, los gramos de azúcar residual suben un poco respecto a los secos. Éste en particular hablamos de unos 17gr/l. Tonalidad algo más subida, amarillo dorado diría, fruta madura, amielados, cítricos, dejes minerales, no tan marcados como en los anteriores. Goloso en boca, dulzura bien equilibrada, no cansa, de trago largo. Éste Riesling nos abre las puertas a los dulces, momento muy esperado por muchos de los presentes...


Riesling Auslese 2005, color amarillo dorado. La nariz es un abanico de aromas a fruta madura, miel, cítricos y mineral. En boca se notan los 60gr/l, pero estan perfectamente integrados con la acidez, untuoso, graso, largo, invita a seguir bebiendo.


Riesling & Kerner Auslese Barrica 2005, había probado la añada 2003 y creo recordar que la barrica no se apreciaba tanto como en éste 2005, que sí se deja oler en nariz y notar en boca. No es una crítica, al contrario, la barrica ¡está muy bien integrada en éste Auslese, le da un toque más delicado si cabe. Amarillo dorado, algo más denso ya por los gramos de azúcar residual (60gr/l). ¡Qué nariz tan elegante! El paso por barrica le aporta vainillas y algo de toffe, fruta madura, toques a gasolina de Zippo. En boca es cremosidad pura, untuoso, buena acidez que compensa perfectamente ésta carga de azúcar, cítricos. Un grata sorpresa la que me ha dado éste Auslese envejecido en barrica de roble.


Riesling Auslese Alte Reben 2008, Oscar ya nos comentó antes de empezar que era un infanticidio abrir éste Riesling ahora, demasiado jóven para poder apreciar todo su potencial, aun así, lo abrímos para poder hacernos una idea de lo que puede llegar a ser en "edad adulta". Amarillo pajizo, afrutado en nariz, ligeros aromas a cítricos. En boca se le nota que aun está en edad muy temprana, equilibrado, algo mineral. Hemos tenido la suerte de hacernos con un Jeroboam de éste nuevo Riesling de Barzen, en unos cuantos años veremos si colma nuestras exptectativas, ¡seguro que si!


Riesling Beerenauslese (BA) 2006, amarillo dorado, denso, nariz amielada, cítricos, fruta madura. Sabroso en boca, untuoso, buen recorrido y marcada acidez, un conjunto de sensaciones espectacular.


Riesling Trockenbeenerauslese (TBA) 2005, la joya de la corona de Alexander Barzen. Vino hecho de uvas con botrytis seleccionadas una a una. Amarillo dorado, más denso aun si cabe que el anterior. Aromas de fruta madura, cítricos, pegamento "Imedio", piel de naranja. Sabroso, amplio, un equilibrio dulzura-acidez que parece casi imposible por la cantidad de azúcar residual que tiene, un espectaculo para los sentidos, ¡auténtico elixir! Es para sentarse tranquilamente y degustarlo durante horas.


Riesling Eiswein 2001, vino de hielo, sin duda mi favorito, una locura de tan sólo 0,37cl. Amarillo más claro que los dos anteriores, brillante. Fruta madura, cítricos (lima), algo de piel de naranja, hierbabuena, fondos de cafe con leche, amielados. En boca te deja sin palabras...PERFECTO equilibrio entre dulzor y acidez, mineral, muuuuuuuy laaaargoooo. Para disfrutarlo tanto en el postre como en el aperitivo. ¡Qué lujo de vino!

¡Che, qué bueno que viniste!

Varios son ya los vinos que he probado del "Nuevo Mundo", la mayoría monovarietales de Malbec y casi siempre, en mi opinión, faltos de alguna cosa, no me terminaban de convencer. Quizá aun no había llegado a mis manos ningún Malbec a tener en cuenta, probablemente sea así. Éste momento tan esperado llegó hace unos días, o así lo creímos todos los integrantes de la cata. Entre otros vinos catados habían 4 argentinos, uno de ellos fue el ganador indiscutible de la jornada:

1. Postales del Fin del Mundo 2008, Cabernet Sauvignon y Malbec, bonito color picota, capa alta, glicérico, el movimiento del vino por la copa va tiñendo el cristal de ese rojo profundo. La nariz es pura golosina (me recuerda al melocotón con vino que hacía mi madre de postre), fruta muy madura, algo "cargante". En boca deja entrever lo sentido en nariz, goloso, corto recorrido y falto de cuerpo, incluso llega a cansar un poco.
2. Joffré e Hijas Gran Malbec 2006, venído del Alto Valle del Uco (1000 m. altura) Mendoza, República de Argentina, 100% Malbec. Elaborado a partir de uvas maduras perfectamente seleccionadas, pasando luego a reposar durante 10 meses en barricas de roble francés. Color picota muy intenso, tinta la copa en cada movimiento. En nariz es un chorro embriagador de fruta negra y roja, frutos secos, especiado, cuero nuevo, notas de chocolate y vainillas, regaliz de fondo, extraordinaria evolución en copa, parece que no tenga fin...En boca es elegante, expresivo, sedoso, carnoso, sin aristas, amplio y muy persistente. Sin duda, el mejor de la tarde, y el mejor vino argentino (100% Malbec) que he probado hasta la fecha, menuda sorpresa éste Malbec, un vino con carácter y gran expresividad de su terroir, no dejará indiferente a nadie. Su precio, 12.50€, excelente RCP.
3. Reserva del Fin del Mundo 2007, 100% Malbec, color picota de capa alta, tinta la copa. En nariz fruta madura, moras, higos secos, vainillas muy de fondo. Potente en boca, cierto verdor final y algo corto. No da en boca las sensaciones tenidas en nariz, una lástima.
4. Gran Reserva Fin del Mundo 2005, compuesto por un coupage de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Color rojo rubí de capa media, fruta madura, especiado, notas ahumadas y de tabaco. En boca es elegante, sedoso, taninos bien ensamblados, quizás con final un poco corto. Un vino muy correcto pero con el handycap del precio, unos 28€.

Creo que me he sacado la espina que tenía clavada con los vinos argentinos, sabía de su buen hacer, pero no daba con la botella correcta...¡Che, qué bueno que viniste!